脂肪酸 | Checknlook
特別值得注意的是，加工油脂中的飽和脂肪酸與反式脂肪會影響腎臟的排泄功能，間接導致尿酸累積。同時，這些不良油脂還會促進體內發炎反應，加劇尿酸結晶對關節的傷害。因此，在預防高尿酸的策略中，除了控制普林攝取外，更應該重視油脂品質的選擇。從公共衛生角度來看，推廣正確的油脂知識與早期篩檢同樣重要。建議高風險族群應定期檢測血中尿酸...
青口貝作為一種營養豐富的海鮮，含有豐富的蛋白質、礦物質和Omega-3脂肪酸，但其膽固醇含量究竟如何？是否會對膽固醇水平造成負面影響？這些問題困擾著許多膽固醇偏高的患者。本文將從科學角度出發，結合專家意見與相關研究，為讀者解答「青口膽固醇高嗎」這一疑問，並提供實用的飲食建議。要理解青口貝對膽固醇的影響，首先需要了解膽固...
甘油三酯由甘油和脂肪酸重要組成，脂肪酸又分出了很多企業類別，比如一個飽和導致脂肪酸、不飽和脂肪酸、多不容易飽和影響脂肪酸、反式脂肪酸問題等等，類脂又包括磷脂酸、卵磷脂、腦磷脂、磷脂酰絲氨酸和磷脂酰肌醇，以及通過神經鞘脂(裏面主要包含大量脂肪酰基、磷酸作為膽堿和神經鞘氨醇)。它看起來很複雜，但後來我仔細想了想，想出了一個...
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